Công thức làm gà rán vị như gà KFC ngon tuyệt chỉ với mẹo nhỏ này
Món gà KFC được biết đến với món gà ngon, được nhiều người yêu thích, nhưng chế biên như nào mới là chuẩn vị cho món ăn thơm ngon nhất? Vậy mời các bạn cùng Trường Hải tham khảo bài viết: ” Công thức làm gà rán vị như gà KFC ngon tuyệt chỉ với mẹo nhỏ này” nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để làm gà rán KFC
– 1 kg đùi gà dành cho 3-4 người ăn ( bạn có thể thay đùi gà bằng cánh gà, má đùi, hoặc ức gà tùy sở thích nhé)
– 20 g bột năng, 50 g bột chiên xù, 50 g bột mì,
– 1 gói bột gia vị khô Good Seasons Italian
– 2 quả trứng gà
– 100 ml sữa tươi không đường
Gia vị cần có:
– 2 thìa cà phê muối nở hay còn gọi là baking soda
– 1/2 thìa cà phê bột nêm,
– 1/2 thìa cà phê bột tỏi
– 1 thìa cà phê tiêu đen
Dụng cụ cần chuẩn bị : Bếp, chảo chiên, tô, muỗng,…
Hướng dẫn cách làm món ngon từ gà với gà KFC
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà bóp muối rửa cho sạch, sau đó rửa sạch, để gà ráo nước hoàn toàn sau đó các bạn dùng nĩa đâm để miếng thịt gà sau khi rán được ngon hơn, hay dao khía nhẹ vài đường cho thấm gia vị.
Chú ý: Đối với miếng gà to và dầy thịt bạn nên chần sơ qua để gà chiên không bị sống bên trong.
Bước 2: Cách ướp gia vị
Bạn nên ướp gà với 2 thìa cà phê muối nở, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều để ủ 2h cho ngấm.
Bước 3: Hướng dẫn làm lớp bột áo gà thơm ngon
Cho lần lượt các nguyên liệu sau: bột mì, bột năng, 1 gói bột gia vị khô Good Seasons Italian, trộn lẫn vào nhau trong 1 cái dĩa to, hoặc bát rộng lòng, trộn thêm trứng và sữa tươi đảo đều.
Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng.
Sau đó cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.
Bước 4: Lăn gà qua bột để tạo lớp áo ngon
Lăn từng miếng gà qua bát trứng đánh tan.
Sau đó lăn miếng gà qua bột chiên xù, áo lớp bột kỹ để khi chiên gà vàng và giòn đều.
Bước 5: Hướng dẫn rán gà thơm ngon
Bạn dùng chảo sâu lòng, để món gà được ngon hơn, màu sắc bắt mắt, chiên chín vàng đều bạn nên sử dụng bếp chiên nhúng, đổ dầu ăn ngập 1/2 chảo, ( đổ dầu ăn ngập thanh nhiệt bếp chiên nhúng) đun nóng dầu trong chảo to đến khi cho đầu đũa vào thấy sủi tăm, nhưng không bốc khói – nhiệt độ khoảng 175°C. Dùng kẹp gắp cẩn thận đặt các miếng thịt gà với phần da hướng xuống vào trong chảo và rán với lửa vừa. Rán thịt gà trong khoảng 25 đến 30 phút, thỉnh thoảng đảo và lật thịt gà.
Khi miếng gà được vàng đều thì gắp ra, dùng giấy thấm bớt dầu hay để trên giỏ chiên của bếp chiên nhúng gác lên cho thấm dầu. Để miếng gà chín, ngon, vàng đều, bạn không cho quá nhiều miếng gà vào cùng một lúc nhé.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm: Bếp chiên nhúng điện đơn
Báo giá bếp chiên tách dầu nước
Bếp chiên tách dầu nước có nhiều loại giá khác nhau tùy theo từng loại bếp, cũng như ở trên thị trường hiện nay có vô vàn loại bếp chiên nhúng tách dầu nước từ loại cao cấp đến loại bình dân, mỗi loại có một mức giá khác nhau. Để tìm hiểu chi tiết...
Chi tiết
Kinh nghiệm kinh doanh bánh cá Taiyaki thành công nhất
Hiện nay bánh cá Taiyaki được xem là món ăn vặt được yêu thích của nhiều lứa tuổi cũng bởi lý do đó mà việc kinh doanh bánh cá Taiyaki đã khiến không ít các chủ kinh doanh giàu lên trông thấy. Để tìm hiểu rõ hơn về “Kinh nghiệm kinh doanh bánh cá Taiyaki thành...
Chi tiết
Những điều làm nên siêu phẩm bếp chiên dầu nước
Hiện nay bếp chiên nhúng dầu nước, được coi là giải pháp khá thông minh nhằm khắc phục được các hạn chế trong ngành máy móc chế biến thực phẩm. Bởi lẽ, trong việc chế biến thức ăn việc chiên rán nhiều loại thực phẩm khác nhau với số lượng lớn, thường sẽ làm cho...
Chi tiết
Mách bạn công thức làm bánh trứng gà non thơm ngon cực đỉnh
Bánh trứng gà non với lớp vỏ giòn tan bên trong mềm xốp đã trở thành món ăn hấp dẫn mọi người trong mọi độ tuổi khác nhau. Mặc dù đây là món ăn vặt có xuất xứ từ nước ngoài nhưng vẫn làm hài lòng người việt bởi hương vị ngon khó cưỡng. Vậy...
Chi tiết
Mua máy bào đá ở Hà Nội ở đâu rẻ mà vẫn tốt
Máy bào đá được biết đến là thiết bị cần thiết giúp người dùng nghiền nhỏ đá và khi đó đá sẽ nhỏ mịn hơn, dễ tan hơn và giúp cho các thức uống lạnh trở nên ngon hơn, đặc biệt trong các món ăn vặt như kem, sinh tố, chè… Đây có lẽ là ...
Chi tiết
Địa chỉ mua máy làm bánh trứng gà non tại Hà Nội
Bánh trứng gà non là một món ăn vặt đang được ưa thích hiện nay có nguồn gốc từ các nước phương Bắc. Chiếc bánh này được làm từ trứng gà non, bột, đường và chất tạo bông xốp cùng các loại gia vị, hương vị khác nhau. Bánh rất thơm, mềm xốp bên trong...
Chi tiết
Bếp chiên nhúng điện gas là gì nguyên lý hoạt động của bếp
Tính năng hoạt động của bếp chiên nhúng đơn dùng điện Có cơ chế hoạt động đơn giản: đốt nóng dầu ăn siêu nhanh bằng thanh nhiệt được đặt trực tiếp tại khoang chứa dầu, do đó cách sử dụng bếp chiên nhúng bằng điện nói chung hay dòng bếp chiên nhúng điện đôi nói...
Chi tiết
Tham khảo bảng dự toán chi phí mở nhà hàng
Bảng dự toán chi phí mở nhà hàng gồm những gì, với những trang thiết bị nào cùng maytaikho.com tham khảo chi tiết nhất về bảng chi phí mở nhà hàng sau: Mục lục1 Đầu tiên cần kể đến đó là chi phí thuê mặt bằng2 2.Chi phí cho việc trang trí mở nhà hàng3...
Chi tiết
